فلافل ومسبحة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- الفلافل :
- حمص
- بصلة صغيرة
- سن توم كبير
- 5 عروق بقدونس حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من:
- فلفل
- ملح
- كمون
- بهارات:
- كاستان صغيرتان ماء
- المسبحة :
- زبدية صغيرة حمص
- فنجان قهوة من الطحينة
- ليمونتان
- كاستان صغيرتان من ماء سلق الحمص
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
- فلفل
- كمون
- 1 الفلافل : نغسل الحمص وننقعه بالماء مدة يوم كامل... او من المساء حتى صباح الغد... ثم نضعه بالخلاط العادي ونقطع البصل قطع صغيرة ونضعها بالخلاط وكذلك البقدونس نفرمه ونضع البهارات ونخلطها.. ثم نقليها بالزيت بالاستعانه بملعقة الفلافل الخاصة او القالب المتعارف عليه لرميها في الزيت
- 2 المسبحة : ننقع الحمص مدة يوم وثم نقوم بسلقه حتى الاستواء أما الفلافل لاحاجة لسلق الحمص... نضع الحمص أولاً بالخلاط كي لاتجمع الطحينة على شفرات الخلاط ومن ثم نضيف الطحينة والليمون المعصور ولكن الماء نضيفه بالتدريج واخيرا البهارات... اذا كنا نحب المسبحة شديدة لا داعي لاضافة كاستان ماء فقط كاسة واحدة
- 3 صحة وعافية
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
